Физическая теория живой клетки. Незамеченная революция
В ноябре 2008 года в издательстве "Наука" (Санкт-Петербург) выйдет в свет книга
Гильберт Линг Физическая теория живой клетки Незамеченная революция
Все мы со школьной скамьи знаем, какую важную роль в жизни клетки играет мембрана. Автор книги считает, что ее роль во многом преувеличена и даже искажена. Барьерную функцию между клеткой и средой играет, согласно автору, структурированная вода, а не билипидный слой, покрывающий ее поверхность. Это свойство внутриклеточной воды не имеет ничего общего с некими "тайнами живой воды", ставшими предметом многочисленных спекуляций. В основе особого состояния воды в клетке лежит простое физическое явление: возрастание дипольного момента молекулы воды при взаимодействии с фиксированными зарядами на белках, в результате чего прочность водородных связей между молекулами возрастает, что и способствует появлению обширных и упорядоченных водных структур. Подробности см. по ссылке...
Автор: Vladimir Matveev, дата публикации 03.09.2008, открыть ссылку